In keukens telt voedselveiligheid elke minuut. Wij verbinden schoonmaakroutines aan HACCP principes en werken per zone van koeling tot werkblad en afzuigkap. Vet, eiwitresten en zetmeel pak je gericht aan met juiste temperatuur, contacttijd en naspoelen. Dagelijkse taken en periodieke dieptereiniging voorkomen risico’s in oven, friteuse en tegels. We richten materialen en kleurcodering logisch in, documenteren controles en ondersteunen training. Zo voldoe je aan inspecties en bescherm je gasten en team. Door slimme planning tijdens daluren blijft productie doorlopen. Keukens blijven toonbaar en veilig, zonder onnodige stilstand.
Een schone bedrijfskantine is de basis voor elke fijne en gezonde werkplek. Iedereen kent het wel: een lange werkdag vraagt om een pauze in een frisse, nette ruimte waar je samen even kunt opladen. Als je zorgt voor hygiëne,...
Wil je weten wat de verplichtingen rond hygiëne in bedrijfskantines zijn? Je krijgt als beheerder direct te maken met duidelijke regels vanuit de Nederlandse wet, de HACCP-richtlijnen én de NVWA-controle. Denk aan...
Je staat misschien niet stil bij de valkuilen tijdens het keuken schoonmaken, maar de kans is groot dat je zelf een of meer van de 10 veelgemaakte fouten bij het zelf schoonmaken van je keuken maakt. Denk aan het verkeerd...
Ken je de HACCP-richtlijnen voor bedrijfsmatige keukens? Deze regels zijn de basis voor voedselveiligheid en hygiëne in elke professionele keuken. Denk aan thema’s zoals voedselverwerking, schoonmaken, koeling,...
Je denkt misschien dat een beetje vet op het fornuis of rond het afzuigkapfilter geen kwaad kan, maar vet in de keuken richt vaak meer schade aan dan je verwacht. Vet verspreidt zich makkelijk, hecht zich aan keukenkastjes,...
In veel keukens stapelt vet zich op door koken en spetters, vooral op plekken die je snel over het hoofd ziet. De vettige aanslag trekt stof aan, veroorzaakt verkleuring en zorgt op termijn zelfs voor nare luchtjes. Gewone...
Je begint altijd bij de basis: een goede visuele controle. Kijk kritisch naar vloeren, oppervlakken en sanitair. Zie je stof, vlekken of achtergebleven rommel? Dan ben je nog niet klaar. Maak gebruik van heldere checklists...
Stel je voor: gasten lopen binnen en ruiken een frisse, schone geur in de keuken en badkamer. Je wilt dat zij zich meteen op hun gemak voelen. Hygiëne in keukens en badkamers voor gasten betekent scherpe aandacht voor elk...
Een frisse kantine voelt uitnodigend, maar die schone indruk gaat verder dan even snel dweilen en afnemen. Juist door periodieke dieptereiniging werk je aan echte hygiëne, voorkom je bacteriegroei op vaak vergeten plekken, en...
Bij een verhuisschoonmaak draait alles om net dat beetje extra aandacht voor de plekken die snel over het hoofd worden gezien, zoals de keuken, badkamer en het toilet. Hier hopen vuil, kalk en vet zich vaak ongezien op, vooral...
Heb je ooit stilgestaan bij wat er allemaal kan groeien in een vieze keuken? Vet, etensresten en een verstopt afvoerputje zijn namelijk het paradijs voor bacteriën en schimmels zoals salmonella, E. coli en schimmels die overal...
Het lijkt zo simpel, maar toch gaan veel mensen de mist in. Een keuken schoonmaken vraagt meer dan alleen een doekje en wat sop. Je wilt bacteriën geen kans geven, je apparatuur niet beschadigen en veilig te werk gaan....
Stel je voor: je morst koffie over je favoriete bank. Minder dan een minuut later kun je al verschil maken. Niet alleen ziet een vlek op meubels er slordig uit, maar stoffen zoals katoen, wol of microvezel trekken vloeistoffen...
Wil je weten hoe je je keuken grondig schoonmaakt zonder dure producten uit de winkel? Je hebt vast al gemerkt dat het aanrecht, de kastjes, je koelkast en zelfs de oven snel vies worden na een gezellige kookavond. Gelukkig...
Je vraagt je misschien af: wat zijn de verschillen tussen reguliere en intensieve keukenschoonmaak? In een gewone schoonmaak maak je vooral de oppervlakken schoon. Zo pak je snel aanrecht, kastjes en vloer, en blijft het...
Iedereen kent het: je loopt je keuken binnen en ineens ruik je die vervelende luchtjes na het koken. Vooral na knoflook, vis of uien blijven geuren hardnekkig hangen. Gelukkig zijn er slimme en simpele trucs om blijvend een...
Als je werkt in een drukke professionele keuken, vraag je je vast regelmatig af: hoe vaak moet je een professionele keukenreiniging eigenlijk laten doen? Het draait allemaal om hygiëne, voedselveiligheid en het voorkomen van...
Sta je in de keuken met aangekoekte resten op je fornuis en vraag je je af wat nu écht de beste middelen zijn om je fornuis weer stralend schoon te krijgen? Het antwoord zit hem vaak in de juiste aanpak én slimme...
Ben je benieuwd wat een professionele keukenschoonmaak eigenlijk kost? Goed nieuws: in deze korte uitleg geef ik je duidelijke inzichten zonder ingewikkeld gedoe. Je ontdekt wat er allemaal komt kijken bij het inschakelen van...
Stel je voor: je komt ’s ochtends binnen op kantoor, klaar voor een frisse werkdag, en je opent de koelkast. Je ziet verouderd eten, vette vingerafdrukken op het koffiezetapparaat en een broodrooster vol kruimels. Dit is niet...
Je keuken lijkt misschien schoon, maar wist je dat er 7 plekken zijn waar bacteriën zich supersnel opstapelen? Denk aan je aanrecht, vaatdoekje en snijplank. Juist die plekken krijgen dagelijks veel viezigheid te verduren,...
Wil je weten wat de beste schoonmaakmethodes zijn voor RVS-keukenoppervlakken? Je bent niet alleen! Velen stoeien met vette vingers, strepen en kleine krasjes op hun roestvrijstalen aanrecht, koelkast of kookplaat. De truc zit...
Vraag je je wel eens af wat nu eigenlijk het verschil is tussen een gewone en een diepe keukenreiniging? Je keuken is het kloppend hart van je huis en verdient soms net wat meer aandacht dan een snelle sopbeurt. Het lijkt...
Wil je weten wat echt telt bij een dieptereiniging in de keuken? Je begint met het leeghalen van alle keukenkastjes, lades en apparaten. Alles gaat eruit: borden, pannen, kruiden, keukenmachines en bestek. Door ruimte te...
