Blog

Hygiëne in kantines is belangrijker dan veel mensen denken.​ Iedere dag komen er tientallen mensen binnen, pakken ze hun lunch of koffie, en laten ze kruimels, vetvlekken en soms zelfs schimmels achter.​ Je kunt je vast wel...

Je vraagt je misschien af: wat zijn de verschillen tussen reguliere en intensieve keukenschoonmaak? In een gewone schoonmaak maak je vooral de oppervlakken schoon.​ Zo pak je snel aanrecht, kastjes en vloer, en blijft het...

Wil je weten wat de verplichtingen rond hygiëne in bedrijfskantines zijn? Je krijgt als beheerder direct te maken met duidelijke regels vanuit de Nederlandse wet, de HACCP-richtlijnen én de NVWA-controle.​ Denk aan...

Wil je weten wat echt telt bij een dieptereiniging in de keuken? Je begint met het leeghalen van alle keukenkastjes, lades en apparaten.​ Alles gaat eruit: borden, pannen, kruiden, keukenmachines en bestek.​ Door ruimte te...

Als je wilt weten wat de schoonmaakrichtlijnen voor hotelkeukens en ontbijtruimtes zijn, dan ben je nu op de juiste plek.​ Je hebt vast gemerkt dat hygiëne in een hotelkeuken en eetruimte geen luxe is maar juist een basiseis.​...

Heb je weleens gemerkt hoe snel vet zich ophoopt in bedrijfskeukens? Dit lijkt misschien onschuldig, maar vetophoping brengt serieuze risico’s met zich mee.​ Denk aan brandgevaar, verstoppingen in het afzuigsysteem en...

Heb je ooit stilgestaan bij wat er allemaal kan groeien in een vieze keuken? Vet, etensresten en een verstopt afvoerputje zijn namelijk het paradijs voor bacteriën en schimmels zoals salmonella, E.​ coli en schimmels die overal...

Heb je ooit gemerkt dat niet alles echt schoon is, zelfs na een flinke poetsbeurt? Tijdens de wekelijkse schoonmaak vergeet je snel verborgen plekken zoals lichtknopjes, deuren, plinten en radiatoren.​ Ook onder de bank, achter...

Bij het schoonmaken van je Airbnb denk je misschien vooral aan het bed, de vloer en de badkamer.​ Maar juist de meest vergeten plekken zijn vaak de echte boosdoeners; denk aan lichtknoppen, afstandsbedieningen, deurklinken en...

Ben je benieuwd wat een professionele keukenschoonmaak eigenlijk kost? Goed nieuws: in deze korte uitleg geef ik je duidelijke inzichten zonder ingewikkeld gedoe.​ Je ontdekt wat er allemaal komt kijken bij het inschakelen van...

Vraag je je af wat de kosten zijn van een grondige keukenreiniging aan huis? Het antwoord hangt van veel factoren af.​ Denk aan de grootte van je keuken, het soort keukenreiniging (zoals dieptereiniging of standaard schoonmaak),...

Ken je de HACCP-richtlijnen voor bedrijfsmatige keukens? Deze regels zijn de basis voor voedselveiligheid en hygiëne in elke professionele keuken.​ Denk aan thema’s zoals voedselverwerking, schoonmaken, koeling,...